本专业坚持立德树人，德技并修，培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握基础兽医学、预防医学、临床兽医学等专业技术技能，具备认识能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向畜牧业及辅助性活动领域，能够从事兽医临床诊疗、防疫检疫、宠物饲养与疾病诊疗，以及畜牧业辅助性活动等工作的德智体美劳全面发展的高素质劳动者和复合型技术技能人才。
二、所学课程
1、畜禽解剖生理
学习畜禽解剖生理的基本概念，各器官的位置、形态、结构、组织构造、生理机能等。识别重要的骨性、肌性标志，找出主要器官的体表投影位置，测定生理指标的数值，镜下识别主要器官的组织结构。
2、动物生物化学
学习核酸、酶、维生素等生物分子的结构与功能，动物体内糖、脂类、蛋白质和核酸的主要代谢途径及物质代谢的相互关系等知识和技能,学会利用微量滴定法、分光光度法、层析技术和电泳技术等进行动物常规生化指标的定性、定量测定技术。
3、动物微生物
学习微生物基本理论、免疫学基础知识及其在预防医学上的应用；动物及动物产品主要病原微生物的生物学特性。学会常见动物及动物产品病原微生物的实验室检验技术，并对检验结果进行正确的分析和处理。
4、动物病理
主要学习疾病的概论，基本病理过程和病理变化；学会病变的识别、病理变化的分析，掌握动物尸体剖检及送检技术。
5、动物药理与毒理
主要学习药物的基本知识。常用药物的性状、体内过程、作用机理，作用、应用、用法、不良反应；药物中毒的一般处理原则；常用特效解毒药作用、应用、注意事项。会妥善地保管与储存药物，判断假劣兽药及处方的开写，会利用药敏实验来指导临床选药；能熟练调配常用的药剂，处理药物中毒的病例及对临床提供的病例准确选药、合理用药，制定综合治疗方案。
6、兽医临床诊疗技术
学习诊断的基本程序和方法；具备一般诊断能力，常规化验及X光、B超等操作技能；能独立开展工作。
7、动物内科
学习畜禽常见内科病的特征及诊疗方法；具备一般诊断能力、合理治疗用药；能独立开展工作。
8、动物外产科
学习兽医外科手术的基本操作技术，主要手术的准备、方法、护理等；一般外科病的处理方法；常见产科病的病因、症状、诊断和防治。
9、动物传染病
学习动物传染病发生、流行的一般规律及动物常见传染病的特征、临床诊断要点、综合防制方法；掌握防疫计划的制定，传染病的消毒，免疫接种，常见传染病的诊断、防治方法等基本操作技能，达到能正确处理疫情，制定防制措施的能力。
10、动物寄生虫病
学习寄生虫学的基本知识，动物常见多发寄生虫病的病原特征、发育史、临床表现、诊断和防治技术，达到应职岗位所需的虫体鉴别技术、一般实验室诊断技术、合理驱虫的要求及操作。
11、中兽医基础
学习中兽医基本理论；常用中草药的形态、作用、用途，加工炮制技术；常用方剂的组方原则及应用；常见病证的施治；学会牛、猪、马常用针灸治疗技术。
12、畜牧基础
学习畜禽饲养知识，掌握饲料生产、猪、鸡、牛、羊饲养特点及饲养管理的要点、繁殖技术及环境卫生等。
三、就业方向
毕业后从事的工作主要有以下几方面：
第一，政府各级兽医行政主管部门兽医行政执法。
第二，控制人畜共患病，保障人畜健康。世界上普遍存在的家畜家禽和野生动物所患的约250余种人畜共患的传染病和寄生病，这些流行病的传播与生活习惯、饮食卫生、环境状况均有直接联系，因此需人医和兽医共同努力，这些工作一般都带有较强的科研性质。
第三，乳、肉、蛋、皮毛等动物性食品和畜产品的兽医卫生检验工作。就我国而言，随着人民物质生活水平的不断提高，食物结构也在发生变化，人们对动物性食品和高档毛皮织物的需求量日益增产。对乳、肉、蛋和毛皮等畜产品的兽医卫生检验工作，就愈发显得重要，尤其在“回归自然”呼声越来越高的今天，更需要这种检验工作，因此在这一行业就业大有发展前景。
第四，进出口动物和畜产品的检疫工作。对外贸易和国际交往更进一步的发展，优良种畜、种禽、实验动物或野生珍贵动物的国际交流以及畜产品的输出输入日益增多。为了防止各国间的动物疫病的传播和蔓延，必须在空港、海港、铁路、公路等部门设立检疫机构，做好进出境的动物和动物产品的检疫工作。
第五，观赏及伴侣动物保健、疾病的防治。这主要对野生动物(以动物园的动物为主)和伴侣动物的保健、疾病防治。
第六，研制兽医生物药品。利用微生物学、免疫学和生物化学的基础知识以及应用基因工程技术来制造高效疫苗、菌苗、免疫血清和诊断液等，使各种家畜免于疾病的威胁，使高密度的集约化饲养业得以实现。
综上，动物医学专业的毕业生近年来的就业形势一直看好，工作的待遇也比较好。在我国的经济不断繁荣，人们的生活水平逐日提高的情况下，提高牲畜生产的数量，增加肉产品的品质也是一种必然的趋势。在实现畜牧产业化的过程中，社会对动物医学专业的人才的需求量呈上升趋势，就业前景良好。